Vinos Pijoan

collage rouge

$462.00
Vinos Pijoan

collage rouge

$462.00

Vin rouge assemblage de Cabernet Sauvignon, Nebbiolo et Syrah. Ces trois cépages ont tendance à donner des vins au profil intense et corsé, et plus d'extraction et une vendange un peu tardive sont généralement recherchées. En collage, nous cherchons à produire un vin intense mais avec un profil de sa personnalité la plus joviale. Le résultat est un vin avec une bonne acidité, complexe, avec un profil fruité contrastant avec son côté épicé. Elevage en barriques : 12 mois en fûts de chêne de second usage.

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nota_de_cata_Collage_Tinto_1.pdf

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